Nathalia Quintela trocou 10 anos de uma rotina intensa, trabalhando em shopping, para ficar ao lado do filho. Foi esse o fio condutor que a fez investir em um empreendimento pr\u00f3prio: o Quintela Gastrobar, especializado em caldos, cuscuz e hamb\u00fargueres artesanais. Ela \u00e9 enfermeira e formada em Recursos Humanos e conciliou as duas forma\u00e7\u00f5es enquanto trabalhava no varejo.<\/p>\n
“\u00c9 muito doloroso at\u00e9 hoje. Pedi muito perd\u00e3o ao meu filho por ter deixado ele com a minha m\u00e3e, com a minha sogra. N\u00e3o era isso que eu queria\u201d, desabafa.<\/p>\n
O ponto de virada veio em 2021, quando, ap\u00f3s ser demitida do emprego no shopping, foi \u00e0 beira da praia e, tomando um caldinho, percebeu que poucos ambulantes naquela regi\u00e3o vendiam o produto. Foi a\u00ed que surgiu a ideia. Ela utilizou o dinheiro da rescis\u00e3o para dar o pontap\u00e9 inicial e conta, at\u00e9 hoje, com o apoio do marido e da irm\u00e3 na empreitada.<\/p>\n
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O Quintela Gastrobar \u00e9 um dos 200 empreendimentos cadastrados no programa Neg\u00f3cio da Grota, projeto voltado ao impulsionamento de talentos e empreendimentos de moradores das grotas e comunidades urbanas de Macei\u00f3. A iniciativa da Prefeitura de Macei\u00f3 atua de forma cont\u00ednua e promove capacita\u00e7\u00f5es, visibilidade e conex\u00f5es a partir das pr\u00f3prias comunidades.<\/p>\n
As feiras promovidas pelo Neg\u00f3cio da Grota, lan\u00e7ado em maio de 2024, j\u00e1 atra\u00edram mais de 15 mil visitantes e movimentaram R$ 500 mil na economia local. O projeto conta com mais de 50 parcerias confirmadas com grandes institui\u00e7\u00f5es, como o Sebrae Alagoas.<\/p>\n
Moradora do Jacintinho e com poucos recursos para iniciar um neg\u00f3cio, Nathalia n\u00e3o dispunha de uma equipe completa ou de uma bab\u00e1 para cuidar do filho enquanto iniciava o investimento. O Neg\u00f3cio da Grota serviu como uma porta de entrada para que ela participasse de eventos e conquistasse clientes que nunca imaginou.<\/p>\n
A maioria dos produtos que usa \u00e9 artesanal, como o torresmo que finaliza os caldos, preparado do zero pelo marido da empreendedora. A rotina de Nathalia geralmente come\u00e7a \u00e0s 8h, com o preparo dos produtos, e segue at\u00e9 por volta das 15h, quando vai ao Marco dos Corais, na Ponta Verde, onde fixou ponto.<\/p>\n