chama a aten\u00e7\u00e3o para a disparidade entre o desperd\u00edcio de 30% do que \u00e9 produzido pelo Brasil e a exist\u00eancia de 55 milh\u00f5es de brasileiras e brasileiros, que vivem algum n\u00edvel de inseguran\u00e7a alimentar, segundo dados do IBGE.<\/strong><\/p>\n\u201cA iniciativa parte da compreens\u00e3o de que o desperd\u00edcio n\u00e3o acontece apenas por falta de planejamento, mas tamb\u00e9m por padr\u00f5es culturais que nos levam a rejeitar alimentos perfeitamente pr\u00f3prios para consumo por quest\u00f5es est\u00e9ticas ou pela ideia equivocada de abund\u00e2ncia\u201d, destaca Luiza Soares, l\u00edder do programa Brasil Sem Desperd\u00edcio.<\/p>\n
Para aproximar o conceito do dia a dia das pessoas, a campanha faz uso do termo xepa, aplicado \u00e0s sobras do fim da feira, para propor uma mudan\u00e7a de comportamento em que o que est\u00e1 fora de padr\u00e3o<\/strong> ganha o valor de ingrediente fundamental na alimenta\u00e7\u00e3o e nos neg\u00f3cios de todo o pa\u00eds.<\/p>\nAo longo de todo o m\u00eas de outubro, marcado pelo Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, dia 16, a campanha ter\u00e1 a\u00e7\u00f5es com a atriz Laila Zaid e a chef Bel Coelho em feiras e restaurantes populares para debater o assunto.<\/p>\n
Tamb\u00e9m ser\u00e3o veiculados nas redes sociais do programa das empresas parceiras v\u00eddeos com entrevistas, declara\u00e7\u00f5es e receitas com alimentos maduros, rejeitados, fora do padr\u00e3o est\u00e9tico ou pr\u00f3ximos do descarte.<\/p>\n
De acordo com Luiza Soares, a expectativa \u00e9 estimular uma reflex\u00e3o coletiva sobre a forma como atribu\u00edmos valor aos alimentos e incentivar mudan\u00e7as concretas de comportamento.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\u201cQueremos que mais pessoas passem a enxergar o aproveitamento dos alimentos como uma pr\u00e1tica simples, poss\u00edvel e desej\u00e1vel\u201d, diz.<\/p>\n
Para os organizadores da campanha, al\u00e9m da seguran\u00e7a alimentar, o desperd\u00edcio de alimento tamb\u00e9m significa desperd\u00edcio de recursos naturais e energ\u00e9ticos empregados na produ\u00e7\u00e3o e descarte, que causam impactos ambientais e clim\u00e1ticos<\/strong>.<\/p>\n\u201cO desperd\u00edcio de alimentos \u00e9, ao mesmo tempo, uma inefici\u00eancia econ\u00f4mica, uma press\u00e3o ambiental e uma injusti\u00e7a social\u201d, refor\u00e7a Luiza.<\/p>\n
Para responder a essa inefici\u00eancia, a campanha busca o engajamento de todos os setores da sociedade, desde o consumidor at\u00e9 as grandes empresas que comercializam alimentos e as organiza\u00e7\u00f5es sociais e pesquisadores que possam propor inova\u00e7\u00f5es e solu\u00e7\u00f5es para estancar o desperd\u00edcio.<\/p>\n
\u201cA transforma\u00e7\u00e3o n\u00e3o vir\u00e1 de iniciativas isoladas, ela depende da capacidade de empresas, governos, academia e sociedade colaborarem em torno de um objetivo comum, compartilhando aprendizados e definindo novos padr\u00f5es\u201d, avalia Luiza Soares.<\/p>\n
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Ag\u00eancia Brasil<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A campanha #FazAXepa chega \u00e0s redes sociais de restaurantes, empresas e \u00e0s feiras e mercados com o objetivo de reduzir o desperd\u00edcio de alimentos e transformar a forma como as pessoas percebem os alimentos que est\u00e3o fora dos padr\u00f5es est\u00e9ticos, por causa de desafios log\u00edsticos ou falhas operacionais. A iniciativa do programa Brasil Sem Desperd\u00edcio, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37012,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-37011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37011"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37011\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioalagoas.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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